今日,记者从四川省广元市昭化区委宣传部获悉,“2018中国?蜀道?大朝年猪节”活动将于本月29日在该区大朝乡举行。
吃庖汤是秦巴山区农村人交流和沟通情感的重要方式,也是流行在秦巴山区的一种传统习俗。每逢年末岁尾,为了庆丰收,昭化区大朝乡家家户户都会杀猪过年,用新鲜猪肉设“坝坝宴”款待亲朋好友和邻里乡亲。
据相关负责人介绍,本届年猪节将以“走千年蜀道?购幸福年货”为主题,期间,除丰富多彩的乡村原生态民俗表演、蜀道旗袍秀展演外,现场还将开展传统祭祀、杀年猪、土特产品展销、蜀道户外游等活动,并举行蜀道民俗摄影和文学创作大赛。
在“年猪节”开幕式当天,活动现场将设置3个杀猪卖肉点,连续不间断宰杀乌金猪,游客在认购猪肉的同时,还能参加“千人庖汤坝坝宴”,品尝当地美味。据了解,坝坝宴菜品将以本地农村庖汤及其它特色美食为主,并全部采用放养乌金猪肉及其它原生态食材,以便让游客吃得安心、吃得放心,在大朝冬日美景和乡亲们浓浓的温情里迎接新年。